Brownies Pandan dan Coklat

pesanan resellerku....

alhamdulillah...^_^ semoga dilancarkan yaah semuanya..

Soes Vanilla Eli

Hmm..bikin lagi soes euy...lama-lama terbiasa juga,hihi..soes ini dipesan eli..cuma 20 biji, tapi biasalah aku lebihin karna dirumah juga punya anak buah - suamiku,he - yang doyan juga. pake resep dari mana aku lupa, tapi takaranna pas ^_^

 

soesnya menul-menul, sukaaa.....tipsnya jangan dibuka-buka ovennya pas lagi masa pengembangan, krna nanti hasilna pas udah dikeluarin melempem lagi,hehe....

Amris teh tati

Asyiik..akhirnya sabtu kemaren jualan amris alias ada yang mesen...mesenna gak tanggung-tanggung 55 biji plus soes vanila 50 pcs, cuma sayang soes nya gak keabadikan, biasalah lagu lama alias gak kepoto.

Amrisnya pake resep bunda Nenis (lagi..!!) yang 1 resepnya bisa dapet 40 biji, waw..mantap kan?gampang dan irit karna gak pake susu cair,hehe..degdegan juga sih pas ada yang mesen, takut hasinya gak maksimal, tapi dengan segenap keyakinan dan hati yang tenang, akhirnya bikin 2 resep 1 hari sebelumnya, aku masukin ke freezer, besoknya baru digoreng, sisanya ?? goreng-goreng aja, hihi ^_^ dan sampe tulisan ini dibuat sisanya udah tinggal 4 lagi buat sarapan besok,hee

ini yah amrisku - yang ngegorengnya agak kecoklatan - masih kurang rapih, tapi yang penting aku belajar sambil terima orderan karna yang ngorder juga udah aku bilangin kalo ada yang kurang ntar kaish tau soalnya aku baru belajar,hee...gampil kan??;)

Yang ini amris sebelum dimasukin kulkas ^_^

 Ini yang udah digoreng dan dimasukin ke dus nya

Makasih ya teh orderannya, mudah-mudahan semua sukaa. eh teh Tati ini pesen kue ultah juga dan gak kepoto,hiks...bakul kue yang aneh..!!^_^

Cake Potong Jeruk

Selain bikin pesenan teh Tina itu, aku juga bikin tart jeruk lho buat hantaran ke sodara yang mau tahlilan 40 hari meninggal suaminya...

Bikinnya pake sponge cake NCC yang gampil tapi enak dan lembut, cuma aku tambahin pake simpel sirup rasa jeruk - sebenernya sih cuma ditambah nutrisari, hihi -

Yang mau coba bikin ini resepnya :

Sponge Cake

sumber : NCC

8 btr telur
200 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
225 gr tepung terigu
100 gr margarine, lelehkan, biarkan dingin.

Cara membuatnya:

1. Kocok telur dan gula hingga berbusa, masukkan emulsifier, kocok terus hingga kental. Matikan mixer
2. Masukkan tepung terigu secara bertahap, sambil diaduk hingga rata.
3. Tuang margarine leleh, aduk hingga rata benar.
4. Tuang kedalam loyang 24cm, oven hingga matang

Selamat mencoba, semoga sukses

Amris (American Risoles)

Disaat yang laen udah terjun payung jualan Frozen Amris, dirikuh masih trial,haha..gapapalah..yang penting ikutan bikin ^_^

ga ada yang mesen dan gak ada acara khusus, cuma pengen bikin aja secara daripada harus beli mulu di depan BCA Cicurug, mending bikin dah, ngirit pula,hihi..

Amris ini aku adapted resepnya dari blog mana ya aku lupa, hadeuh gaswat bener..ntar deh aku postingin resepnya. dari 1 resep ini entah kenapa cuma dapet 15 biji, padahal ngarepna 25 bijian gitu,hehe..tapi emang resepnya wokeh, pas, top markotop dah, kulitna lembut ga pecah..mungkin karna pake tepung terigu protein tinggi yah, rasanya juga pas banget. 

Amris sebenernya pake Smoked Beef, tapi karna aku nyari gak ada, akhirna pake sosis aja dah, itupun sossis yang udah mateng, gak dosa kali yaah..hihi

Yasudahlah..kepanjangan banget nih prologna, padahal fotonya cuma satu,wekkk...*_^

Amris...yuhuu..!!

seperti yang udah dibilang, ntar ye resepna menyusul...;) kalo males bikin ya gampanglah..tinggal mesen aja, hihi

Cake Potong

Huwaa..niatku buat rajin ngeapdet ini blog kayaknya sedikit kehambat duyu yah..hihi secara adaaa ajaaa yang membuat aku ga bisa lama-lama di depan si kompi, hiks...

Hari selasa kemaren nyoba bikin cake potong buat hantaran teman yang berjasa sama aku, gara-garanya ada temen sms mau pesan cake potong buat prasmanan, base cakenya pake resep cake potong pandan kejunya mba Ricke bunda Nadhifa yang emang cihuy dah..beneran lembutt..bahkan sampe sekarang ada sepotong aku biarin dan masih lembut...;) pake metode pengocokannya yang kuning sama putih telornya dipisahin gitu, so..lembuut hasilnyaa...^_^ kalo di mba Ricke kan resepnya untuk pandan aja, jadi aku coba bikin 2 kali resepnya untuk 3 rasa, pandan, stroberi dan kopi moca, plus topping yang beda-beda *yaah..suka-suka aja sih kalo topping* yang penting cake nya enak dan lembuut...sampe temen-temennya temenku yang nyobain bilang enak dan lembut, yaiyalaah..bunda Nadhifa gitu lhoo..resepnya teruji dah...

tuh kan liat Spongky banget ga sihh...*_*

dan ini hantaran buat temenku itu, hantarannya cuma 2 kotak mika, sisanya buat cemal-cemil dirumah, hihi..^__^

hasilnya jadi 3 loyang uk. 18 cm

yang ini buat temenkuu..^_^

ini buat dirumah ajaa..^_^

dan ini lho yah..kalo mau coba bikin..tapi kalo ga mau ribet ya mangga bisa pesen di aku...^_^

Bolu Gulung Pandan

Gak ada yang mesen siih kalo yang ini mah buat konsumsi sendiri aja..gara-gara kemaren liat-liat webnya ncc nemu bolu gulung pandan mini. Dan..karna bahannya juga gampang yasudahlah aku bikin hari ini buat ngemil-ngemil berdua sama suami..uhuuyy...^_^

Nikmatin dulu aja gambarnya yaah..^_^

Bolu gulung pandan yang dikasih filling paletta bluberi dan keju parut

-ngegulungnya sih jauh dari sempurna, but its taste soo yummiee...-

dan ini resepnya yaah:

Ongol-Ongol SIngkong

Tadinya mo bikin Lapis Singkong..eh karna singkongnya cuma dikiit...dan beli agar2nya yang warna merah *c abah yang beliin* yasudahlah bikin satu warna ajja...tapi enak lhoo...lembut2 ngenyangin gituuh..hihi

enyaak...!!

Kue ini aku pake resepnya mba Ricke-Ordinary Kitchen dan ternyata emang enyak dan lembut dan pengen lagii dan lagii...!!^__^

nih kalo mau coba, tapi aku bikin seingatku yah..catetannya lupa dimana..hehe

Lapis Singkong 

sumber : Ricke Indriani

Roti Manis

Kalo makan roti ini jadi inget almarhum Bapak..doyaan banget tiap ke Cianjur pulangnya bawain Roti Tan Ken Tju..orang cianjur pasti apal dah sama nama itu...trus mengenang masa-masa suka bolak-balik ke Cianjur rekrutmen karyawan, hihi..*dulu seminggu lebih dari 2 kali ke Cianjur* tapi yang ini aku bikin sendiri..agak kurang kuning atasnya *lupa ga diolesin kuning telor,hihi* tapi rasanya manis dan empukkk...aku pake resep dari Bogasari

manis dan empukk..^_^

ada beberapa roti manis yang kubuat seperti roti mungil dan kuisi sossis, meises dan keju, tapi sayangnya ga kefoto karna udah keburu langsung masuk ke perut, hihi lain kali aku bikin lagi deeh..^_^

Bolu Ketan Lapis Keju

Kue anda gagal?ga usah riweuh..anda tidak sendiri..
ini niih ceritanya mau bikin bolu gulung ketan lapis keju..udah kebayang n ngileeer...ternyata setelah mateng*overbake malah,hihi* ga bisa diguluung..pecaaah..hiks..yasudahlah potong2 kayak tukang jagal karna agak kesel..kejunya dilapisin..nyam nyam...abis juga..hehe..;)

bolu ketan gulung yang gagal..hiks -_-

Bolu Ketan emang si maknyoss setelah brownies ketan yang legit..kalo brownies kan sudah pasti ada coklat leleh di adonannya kalo bolu ketan cuma santan dan minyak sayur, enakk banget apalagi kalo dimakan masih panas ditemani secangkir teh hangat...hmmmm...slruupppp ^_*

Resepnya aku dapat dari bibiku, tapi cuma aku tambahin tepung terigu 2 sendok makan aja, u wanna try to make it?

this is the recipe...*nemu bahasa inggris di gugel,hihihi*

Soes Vanilla Creamy

Baca-baca tabloid Lezat nemu resep soes yang kayaknya gampang *padahal ga begitu..hiks* dari mba ita yang punya resep soes yang creamy abiss ini...aku pake 1 resep dan di spuit kecil-kecil hasilnya 24 pcs-an kalo ga salah yang keitung, yang ga keitungnya masuk mulut kali yah..hihi

Resepnya menyusul, sekarang enjoy the pic aja yah...

soo..creamy...^_^

Brownies Ketan Item Motif Batik

Gak ada acara khusus..ga ada rikues khusus..cuma pengen aja mbatik di Brownies..dan ini salah satu ciri khas Brownies saya khusus yang ada lelehan coklatnya, Brownies Batik enjoy the pic..!!*__*

ini dia si Brownies Batik

Ikut melestarikan batik apalagi ini batiknya bisa dimakan..*_*

Brownies Ketan on Slice

Pengen camilan..tapi ga mau beli..lirik-lirik bahan ada kayaknya buat bikin bronis ketan 1 loyang mah...karna memang sebelumnya ngerjain order juga..yaudah dengan sisa-sisa tenaga dan waktu..selesailah cemilan yang sehat bergizi,halal,terjamin,dll...hehe...

resepnya udah pernah aku posting disini dan karena di resepnya untuk 2 loyang..yaudah tinggal bagi 2 aja resepnyah..gampang kan??toh buat dimakan sendiri ini..;) yang penting rasanya tetep maknyuss..biar sesuai sama effort yang udah dikeluarin buat ngerjainnya *halah*

Bronketem,si legit yang mantap pisan..!!

Setelah makan bronketem beberapa slice ini..*maruk banget yah..* akhirnya tenaga kembali cespleeng...kkk...*_-

Brownies Kukus For My sister

haduh..blur fotonya (udah biasa,hihi) ini pesenan temen2nya adekku..buat tester2..tp ttp bayar..haha..
* cocok buat goodie bag..hantaran..souvenir (sekalian bisa dimakan)

Browkus keju dan coklat

dan setelahnya banyak order yang masuk tanpa keburu ku foto..makasih ya my lil sist..!!

Brownies Kukus Keju & Ketan Item

Ini siih judulnya mau kasih testeran buat temen-temennya adeku ditempat kerjanya..dibikinlah brownies kukus keju gondrong,brownies kukus 4 rasa sama brownies ketan item topping coklat keju...dan inilah hasilnya..;)

duet segerr....;)

brownies kukus keju 4 topping

brownies kukus keju gondrong

dan ini yang brownies kukus ketan itemnya...

legit,gurih dan mantapppss...!!

Brownies Ketan item topping keju plus coklat serut..ukurannya 18x18 cm..yummi yummi guriiih.....;)cocok buat hantaran,lebih cocok lagi masuk ke perut..nyamm nyamm...:) do you wanna try?

Brownies Kukus Keju

Brownis kukus keju, Pesenan temen yang mau pulang kampung kemaren,eh tadi istrinya nelpon bilang dia suka dan mau pesen lagi..Alhamdulillah..Asiik..;)

resepnya masih pake yang punyanya mba Nia Radin cake yang udah pernah aku posting disini dan sekarang nikmatin aja yah gambarnya..hihi..;)

Maknyess deh rasanya..;)

dan ternyata banyak juga lho yang suka sama brownies yang satu ini, secara lembut, sponggeeeee banget..dirumah aja bikin belon dikejuin cake nya udah abis..secara ngejuu banget..!!

Brownies Ketan Hitam

Semua ada hikmahnya..kalimat itu bener-bener emang nyata banget..
Waktu itu penyakit infeksi usus menyebabkan adekku masuk rumah sakit, dan otomatis aku, mamah, giliran jaga di rumkit..bete pasti,males iya,tapi adekku tetep harus ditungguin.

Iseng-iseng beli tabloid Lezat buat pengisi suntukku..secara memang aku minat banget sama dunia baking..ada profil pengusaha bronketem..alias bronis ketan item namanya mba Ricke Indriani, yang ternyata memang langganan resep yang aku jadiin panutan blognya..*halah ngomongnya ribet banget* dan disitu tertera  resepnya pula..olala..mantap ternyata pas aku cobain, legitnyaaah....;)

dari situ aku coba ngeluarin brownies ketan item ini, pertama ke temenku dulu..soalnya kalo ga enak dia kan bisa ngomong, hehe...;p ternyata dia sukaaa dan alhasil kayaknya tiap wiken dia selalu pesen,hihi..Alhamdulillah kan sesuatu bangeedhh..;) dan inilah wujud si legit yang manis resep dari mba ricke yang manis pula..;)

maap yah fotonya jelek...;)

Bronketem yang legit dan mantappss...!!

gak lupa ini yah resepnya :